茄汁鯰魚片

2016-04-07 09:16:17 人氣 134

茄汁鯰魚片

材料

鯰魚1尾、蕃薯粉2湯匙、蕃茄醬1/2個、洋蔥1/2個(切丁)。

醬油1/2碗、糖1茶匙。

做法

鯰魚去鰓、內臟刮去黏液,斜切成魚片放入2料醃30分鐘沾蕃薯粉。

油沸放入魚片炸熟撈起。

剩2湯匙油將洋蔥略炒,倒入蕃茄醬拌勻,淋在魚片上即可

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