松柳菇牛肉拌飯

2016-03-16 17:38:58 人氣 188

松柳菇牛肉拌飯

材料

材料
白米1杯半、牛肉100克、柳松菇100克、水1杯半、薑片3片、蔥1支、紅辣椒1支、沙拉油2大匙

調味料
(1)鹽1/4小匙、醬油1/2大匙、太白粉1/2大匙
(2)鹽1小匙、蠔油1大匙

做法

白米洗淨泡水瀝乾;薑片切末;蔥切花;紅辣椒去籽切片;松柳菇洗淨去前端並切段;牛肉切丁加調味料(1)醃10分鐘備用。

將全部的材料入電子鍋,加水及調味料(2)。

煮熟後再燜5分鐘(全程約需30分鐘)盛出拌勻即可。

心得建議

沒有一種食物含有人體所需的各種營養素,所以應均衡攝取各類食物,以獲得必須的營養素。

營養分析

熱量(Kcal)677.6
蛋白質(g)19.95
脂質(g)18.71
糖類(g)103.28
膳食纖維(g)1.1
鈣(mg)38.7
磷(mg)358.43
鐵(mg)4.46
維生素A(IU)0.2
維生素B1(mg)0.65
維生素B2(mg)5.55

功效

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