醫學名詞

其他重度蛋白質、卡路里營養不良 other severe protein-calorue malnutrition

食物所含的熱量單位,表示可供身體利用的能量。雖然我們常說某種食物含有多少卡路里,但它並不是化學成份,也不是營養素,而是度量營養素經由身體代謝可以產生的能量。

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