Q:牡蠣會降低膽固醇及三酸甘油脂嗎?!

A:

牡蠣的確是富含ω-3脂肪酸,也就是含有EPA(Eicosapentaenoic acid)及DHA(Docosahexaenoic acid),它們是一種多元不飽和脂肪酸,可以降低血液中過多的膽固醇。因此,EPA及DHA的真正功效,就是降低血脂質(三酸甘油脂及血膽固醇),以減少心血管疾病的發病率。

 許多人常誤以為多吃這類食物,這樣就會控制心血管疾病的病情,所以就不去看醫生。其實這是錯誤的想法,富含ω-3脂肪酸的這類食物,只能預防膽固醇堆積過多;一旦血管堵塞、血壓升高,甚至罹患心臟病、腦中風之後,光靠富含ω-3脂肪酸的食物是不能治療的。

2004-01-15 17:27:09

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