十全大補烏雞湯

十全大補烏雞湯

材料

藥材:當歸、熟地、黨參、炒白芍、白朮、茯苓、黃耆、川芎、甘草、肉桂、枸杞、紅棗各10克
食材:烏骨雞腿1隻

做法

1烏骨雞腿剁塊,放入沸水汆燙、撈起、沖淨,藥材以清水快速沖淨。
2將雞腿和所有藥材一起盛入燉鍋,加7碗水以大火煮開。
3轉小火慢燉煮30分鐘即成。

說明

產婦由於妊娠過程中積蓄的能量和營養物質在分娩過程中已耗盡,所以需要在產後額外補充營養以彌補其損失的蛋白質。但產後補養也不能操之過急,要十分注意營養。這樣對身體的新陳代謝、形體恢復都大有益處。

●首選藥材:白芍
屬性:味苦酸,性涼
功效:養血柔肝、緩中止痛、調經斂汗
存放:置於乾燥、通風處存放。
挑選:色澤光亮者為佳。

對症藥材
當歸、熟地、白朮、黃耆、黨參

對症食材
烏雞、羊肉、黑豆、牛奶、豬肝

●飲食宜忌
1坐月子期間切忌偏食及飲食過量。
2不吃油膩過多及辛辣有刺激性的食物。
3以高蛋白、高熱量、維生素豐富、易消化的食物為宜。
4每日食物應有葷有素。
5養成規律的進食習慣。

功效

補血、促進血液循環、利尿、消腫、調經理帶、滋腎補血
功效詳解:十全大補湯補氣又補血,能促進血液循環、利尿消腫、提振精力,並滋腎補血、調經理帶、消除疲勞,兼顧調理氣血、經脈、筋骨、肌肉等組織及血液循環。搭配烏骨雞燉補,不但適宜產後坐月子食用,也可提早治療男女氣血失調、虛弱而導致的性功能失調,使性生活更趨完美。

備註

健康中國名家論壇編委會首都醫科大學教授楊婧◎審訂

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