泰式南瓜湯

2013-11-12 11:52:28 人氣 4262

泰式南瓜湯
泰式南瓜湯
泰式南瓜湯
泰式南瓜湯

材料

南瓜泥,雞肉湯,咖哩醬,紅辣椒,椰子奶

做法


5個簡單的配料,泰式南瓜湯結合咖哩和椰子口味,輕鬆上桌。

1) 新鮮南瓜以雞肉或蔬菜肉湯煮約5-8分鐘,再以果汁攪拌機打泥。
2) 煮咖哩醬約一分鐘,直至糊香。
3) 加入肉湯和南瓜泥攪拌。煮約3分鐘,或直至湯開始泡。
4) 加入椰漿煮至熱,3分鐘左右。
5) 舀入碗和裝飾少許椰奶和紅辣椒片。也可灑上香菜葉。

肥肥夫人取材編譯自 foodiecrush.com

心得建議


1) 素食者,可以蔬菜湯取代。
2) 可加豆腐或豌豆,或幾塊南瓜,更有咀嚼感。

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