減脂食譜:青椒炒豬肉絲

減脂食譜:青椒炒豬肉絲

材料

賣場豬肉絲1大盒、青椒2條、醬油1小匙、米酒1小匙、蒜頭2瓣、辣椒1小根、鹽1適量、雞粉1適量、白胡椒1適量

做法

1.青椒和豬肉洗淨切絲、辣椒切末,豬肉絲用醃料醃15分鐘(醬油1小匙、米酒1小匙)。
2.熱油鍋,下豬肉絲炒至8分熟盛起。
3.再次熱鍋,下辣椒末、蒜末與青椒拌炒,待炒至有香氣時再下豬肉絲。
4.加入鹽、雞粉、白胡椒少許調味後起鍋。

心得建議

豬肉絲鹹香順口,搭配富含維生素B、C和胡蘿蔔素的青椒料理,可促進消化,增加脂肪代謝。

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