人參蓮子湯

人參蓮子湯

材料

人參2錢、蓮子10粒。

做法

先把人參洗乾淨並且泡在兩碗份量的水裡面,蓮子亦同,且浸泡一小時。將人參及蓮子放入蒸碗當中,放入水已經燒開的蒸鍋中,用大火蒸約三十分鐘左右。

蒸好之後,用湯匙均勻攪拌,讓蓮子與人參的味道能充份的混合。熱食、冷飲皆可。

說明

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