潤膚健腦粥

潤膚健腦粥

材料

核桃仁三錢、蓮子三錢、黑芝麻粉二錢半、糙米三錢、蜂蜜十CC或冰糖十克適量。

做法

將核桃仁去皮膜、蓮子、糙米一起加適量水煮成粥後,灑入芝麻粉並加適量糖調味。

說明

減重者可選擇不加糖,以減少熱量攝入。

功效

從中醫養生觀念而言,秋氣應肺,肺者主皮毛,乾燥的氣候容易損傷津液,因而容易出現口唇及舌咽乾燥、口渴、乾咳、皮膚乾燥、毛髮乾枯、大便秘結等症候,秋季養生首重養陰潤燥。

備註

每人份一○九大卡(不含蜂蜜或冰糖)。核桃仁、黑芝麻粉屬於油脂類,應注意攝取此種藥膳後,當日的油脂量攝取應減少。

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