烏魚米粉

烏魚米粉

材料

烏魚1尾、青蒜2支、芹菜2支、鹽2匙、味精少許、米粉(粗)半斤、沙拉油半碗。

做法

1.烏魚洗淨切塊(片)。
2.油沸將青蒜、芹菜爆香,加沸水4-5碗,再放入米粉及烏魚煮約5分鐘,再加入鹽及味精即可。

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