卵磷脂 的最新新聞

吃雞蛋會膽固醇過高嗎?一天到底能吃幾顆蛋?

每天能吃幾顆蛋?本文從營養師角度釐清蛋與膽固醇的關係,並依不同健康狀況提供攝取建議,讓你安心吃蛋、吃得聰明又營養。

豆漿與牛奶營養大對決!營養師分享各自優勢

豆漿與牛奶各有其獨特營養價值。豆漿不含飽和脂肪酸與膽固醇,能改善心血管健康,並透過大豆異黃酮與卵磷脂增強骨骼與大腦功能。而牛奶則以高鈣質著稱,能有效預防骨鬆,並...

準媽媽必讀!5大待產包必帶物品大公開

懷孕進入最後階段,準媽媽們該如何準備待產包呢?本文將提供全面的待產包準備指南,幫助準媽媽們輕鬆整理必需品,準備迎接寶寶的誕生,讓待產過程更加輕鬆無憂。

豆漿好處多多,每天一杯就足夠!營養師:不建議過量食用

本篇文章深入探討了牛奶與豆漿的營養差異,並強調了豆漿在預防骨質疏鬆症方面的重要性。營養師分享了不同族群(如懷孕婦女、學童及老人)食用黃豆的多重好處,以及代替牛奶...

紓壓、解憂食物有哪些?這些食物都上榜了

從飲食中找到快樂的秘訣!解憂神物「吃」出好心情!色胺酸、酪胺酸、維生素B群等「快樂食物」,緩解焦慮、提振精神。香蕉、黃豆、低脂牛奶、全穀類等,不僅美味,更是憂鬱...

義式料理、韓式料理都要加點起司才對味,營養師列3優點、5注意事項,腎臟病友須特別注意

愛好美食的你,是否也愛上迷人的起司風味?營養師高敏敏為你揭開起司的營養小秘密。2片起司,熱量僅136kcal,卻擁有豐富的鈣質,相當於1杯牛奶。鈣質不僅維護骨骼...

蛋黃到底該不該吃?!醫師揭富含這「營養素」有助改善血脂、心血管功能!

很多人因為不喜歡蛋黃的口感,或是擔心肥胖、膽固醇高,總會刻意把蛋黃挖掉不吃,但家醫科醫師表示,卵磷脂是雞蛋裡重要的營養素之一,吃雞蛋不僅能改善血脂,還會改善心血...

牛奶比較營養,還是豆漿比較優?營養師:皆含優質蛋白、能防骨鬆,但比較"1元素"豆漿輸了

日常生活的餐桌上,常會有牛奶、豆漿這兩樣營養豐富的飲品,有人鍾愛牛奶,有人偏愛豆漿,但到底兩者有什麼不同?哪個比較營養?康寧醫院營養師陳詩婷表示,豆漿、牛奶都能...

適度攝取芝麻能控制血脂!注意加了「這物質」熱量恐超標!

芝麻含有豐富的脂肪、蛋白質、醣類,及維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻、菸鹼酸、類胡蘿蔔素等成分;其中黑芝麻的鈣質、鐵質含量都高於白芝麻,而且黑芝麻也含有比較多的粗纖...

黃豆營養價值高!不僅預防心血管疾病還能延緩老化!

黃豆是重要的糧食作物,含豐富蛋白質以及植物性雌激素、可溶性纖維、ω-3脂肪酸、維生素E、鉀、鎂、硒及葉酸等。

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