澱粉 的最新新聞

減重失敗都是澱粉的錯?其實是「它」在扯後腿

很多要減肥的人,一定聽過「去澱粉減肥法」,也就是不吃任何種類的澱粉,則食物熱量不管吃多少都沒關係,但長時間下來卻發現,體重不僅沒有依所期望的變瘦,身上反而多出了...

台灣人最愛吃的白飯,其實和「砂糖」沒兩樣!哈佛博士點名:5種有害健康的碳水化合物

褐色碳水化合物的食物纖維含量多,白色碳水化合物的食物纖維含量少。而食物纖維少到極致的碳水化合物,我們幾乎可以把它當作砂糖看待。因為它在人體內會被分解成糖後再吸收...

低醣生活也能放心吃澱粉!減醣飲食達人示範美味料理這樣做!

實行低醣飲食多年的減醣飲食達人Vivian邱玟心,經歷反覆復胖挫折,發現慢性發炎會導致「減醣不會瘦,生酮依舊胖」,更容易引起老化、過敏、氣喘、內分泌失調等健康問...

吃飯不會胖!!「抗性澱粉」是關鍵!

米飯與雜穀,還含有一個非常重要的成分:「抗性澱粉」。近年來,「抗性澱粉」成為「吃飯不會胖的新話題」,這是因為它具有以下3大作用。

生酮飲食的減重迷思!以為不吃澱粉就會瘦?結果還是肥滋滋!

以為不吃澱粉就會瘦?結果還是肥滋滋!到底是為什麼呢?專家來解說!

吃錯百病生!關於飲食的錯誤10迷思

老化與疾病,有90%都是吃出來的!坊間似是而非的飲食觀念,不但沒有辦法幫你的身體留住營養,還會讓你提早搭上老化這班列車,因為吃錯了,其實更傷身!

失智症追蹤診斷新生力軍-「類澱粉蛋白正子造影」

確診失智症並不容易,但早期診斷、早期治療對失智症患者格外重要,因為在漫長的確診過程中,疾病進程可能快速惡化。現在,已有進階自費檢查生力軍「類澱粉蛋白正子造影」可...

阿茲海默症新藥敗部復活? 醫:失智症曙光

阿茲海默症治療現曙光!全球失智症患者不斷增加,各大藥廠針對阿茲海默症的新藥卻都失敗告終。美國一家生技製藥大廠近來拋出震撼彈,其研發的單株抗體藥物,在減緩患者的記...

飲食健肌力!蛋白質和碳水化合物這樣吃

籃球比賽中決定勝負的關鍵,不但取決於技巧優劣、戰術運用、臨場反應,最重要的是球員身體條件。如何擁有極佳的身體要件,飲食攝取是關鍵的一環。

生酮飲食二三事!如果想攝取碳水化合物,就這麼做吧!

生酮飲食減重法真的不能攝取碳水化合物嗎?不吃碳水化合物卻容易感到焦躁不安,對健康影響大,由生酮飲食專家為您闡述補碳飲食法。

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