雞蛋 的最新新聞

巴西進口蛋鬧爭議,營養師教你正確選購、儲放與烹調

蛋的選購、儲存和烹調都與食安和營養價值有關。選購時要檢查蛋殼完整性,選用CAS優質蛋,並注意保存和烹調方式,以最大限度發揮蛋的營養價值。

不怕更年期來敲門 ! 5大方法幫助舒緩更年期症候群

更年期症候群的症狀複雜,幾乎影響女性往後的健康狀況,雖然每個人的症狀有輕重之分,但如果輕忽,卻可能對健康造成威脅。處於更年期的女性,較擔心會因而併發為慢性病,尤...

鬧蛋荒雞蛋好珍貴 ! 關於雞蛋的6件事,挑選、保存、營養一次看 !

近日又開始鬧蛋慌了,所以雞蛋的價格不免變得更加昂貴,能買到雞蛋就算有福氣。今天《好食課》營養師Anna 李宜樺為大家整裡出6個常見的雞蛋迷思,不妨檢測一下自己對...

蛀牙不僅影響口腔,竟和慢性病有關!落實9個牙齒保健之道

隨著越來越多的研究指出口腔健康與整體健康之間的聯繫,擁有健康好牙不僅僅是有亮麗笑容、呼吸;研究顯示,口腔健康不佳和心臟病、糖尿病、妊娠併發症等有關,口腔健康可以...

原型食物暗藏陷阱?!減重醫師傳授破解方法,讓你減重不卡關!

「我幾乎都吃原型食物, 蛋白質也吃很夠,還都有運動,為什麼體重都沒有下降?」大部分人都有一樣的「原型食物的陷阱」。為什麼都吃原型食物,還是沒有瘦呢?還有,蛋白質...

尿路結石成因多,泌尿醫盤點五招,有效預防尿路結石發生!

戴定恩醫師在粉專分享自己在看診時,經常會遇到尿路結石的病人,尿路結石指的是在泌尿系統形成的結石,這包括腎臟、輸尿管、膀胱與尿道。尿路結石成因是尿裡的水分含量太少...

蛋黃到底該不該吃?!醫師揭富含這「營養素」有助改善血脂、心血管功能!

很多人因為不喜歡蛋黃的口感,或是擔心肥胖、膽固醇高,總會刻意把蛋黃挖掉不吃,但家醫科醫師表示,卵磷脂是雞蛋裡重要的營養素之一,吃雞蛋不僅能改善血脂,還會改善心血...

提升免疫力除了飲食均衡,充足睡眠、壓力管理也很重要!

近來氣溫變化大,路上的耳鼻喉科、小兒科診所人潮也多了起來,冬季雖然很難完全避免掉感冒、流感等疾病,不過可以透過增加身體免疫系統來做好抵抗外在變化。想要提升免疫力...

老年人視力喪失主因:年齡相關性黃斑部病變,靠三種飲食方式降低發生率!

年齡相關性黃斑部病變(AMD)是一種眼部疾病,是老年人視力喪失的主要原因。年齡相關性黃斑部病變不會導致完全失明,但會使閱讀、駕駛或近距離工作變得困難。雖然眼睛老...

素食者容易缺乏維生B12?!9種「素食天然食材」不用吃肉也能補充B12

現代人十分注重健康,為了降低患上心臟疾病、癌症的風險,不少人選擇能有效降低膽固醇和高血壓的飲食法,如減少攝取動物性食物、或執行植物性飲食以及素食等,根據《哈佛健...

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