食材 的最新新聞

解決大餐後腸胃不適的8個食材

聚餐的季節總是吃進一堆熱量,還有那些甜點、牛排等,感覺脹氣和宿醉,那你需要這8個食材來幫忙。1)莓果+優格雖然前一天吃太多,一早起床沒胃口吃東西,還是應該要吃早...

冷颼颼吃火鍋 不擇食材小心痛風纏身

「痛死我了!」一位壯碩大漢邊哀號,邊由家人用輪椅退進急診室,原來是天寒地凍大吃火鍋、喝啤酒引發痛風。蔡錦鋒醫師表示,有痛風前科在冬天享受火鍋之餘,務必小心選擇食...

精選排毒食材&料理

◎番薯別名:地瓜、甘薯、紅薯、甜薯、白薯採購要點:應選購塊根完整結實,皮色均勻,表皮光滑少皺紋,無黑斑點、長芽、腐爛、外觀嚴重扭曲變形者。烹調技法:長時間慢火烹...

超厂尢的防癌養生食材入菜,嘿∼大腸癌、肺癌請閃邊!

根據衛生署統計,民國七十五年來,癌症一直高居台灣十大死因之首。癌症的發生與飲食、生活型態息息相關。過量攝取燒烤、醃製食物,較易誘發胃癌;長期進食大量紅肉及菸酒,...

蔬果是優質的營養來源 增強免疫的安定堡壘

蔬菜和水果都是植物性食物。植物與所有需氧生物,都共同面臨著一個問題,亦即分子氧為代謝所必需,然而活性氧的形成,卻使得氧的存在,也同時帶來氧的傷害。植物進行的光合...

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