文�臺北市立聯合醫院中興院區藥劑科 朱婉兒藥師
葡萄柚酸甜多汁的美味是令人難以抗拒的！葡萄柚的英文名為「grapefruit」，屬芸香科，原產地在西印度群島，於西元十八世紀被引進美國栽培是目前全世界產量最多的國家。而臺灣主要產地在台南、嘉義、雲林、南投縣等山區，是在日據時代由夏威夷引進栽種。葡萄柚命名的由來乃因果實多數密生在同一枝枒上，很像成串的葡萄而得名。
現任國家衛生研究院主任賴基銘醫師表示，防癌飲食應遵行低脂、高纖、含豐富維他命Ａ、Ｃ等原則，而葡萄柚正好符合上述特點健康又養生。葡萄柚不但低脂、高纖、零膽固醇也低卡路里，因此成為減重朋友的最愛。其中所含檸檬苦素（Limomin），可以將體內解毒酵素活化，並促使毒素排出體外。另外研究也顯示，葡萄柚所含的肌醇 （Inositol），能促進肝臟內脂肪和膽固醇的代謝，維持肝臟正常功能及防止動脈硬化。
葡萄柚含豐富的葉酸，根據美國疾病管制中心最新發表的研究報告指出，孕婦每天服用400微克的葉酸，可以降低新生兒神經管缺陷風險，降低生下畸形兒，減少流產或死胎的危險。葉酸及鐵質能預防貧血的發生，豐富的維他命對於身體組織的修補能更迅速且低鈉更讓身體無負擔。
即使如此，對於品嚐葡萄柚還是有很多切身的健康概念，葡萄柚（汁）會對數種藥物產生交互作用，原因是因為葡萄柚（汁）內含類黃酮（Flavonoids），在腸胃道會形成Naringenin，此成份會抑制肝臟酵素（特別是CYP3A4），使下列之藥物，無法正常代謝，以致血中濃度增加產生副作用。
其中比較常見的藥物有：
一、降血壓藥物中的鈣離子通道阻斷劑，與葡萄柚（汁）併用可能使
病患產生嚴重低血壓及心肌局部缺血的危險。
Felodipine
Nifedipine
Nimodipine
Nisoldipine
Verapamil
二、抗過敏藥物中的抗組織胺藥物，與葡萄柚（汁）併用可能使病患
產生心臟毒性的副作用。
Terfenadine
Astemizole
三、降血脂藥物中的HMG-CoA還原脢抑制劑(Statins類藥物)，與葡
萄柚（汁）併用可能使病患產生肌肉病變及橫紋肌溶解症。
Lovastatin
Simvastatin
四、鎮靜安眠藥物，與葡萄柚併用（汁）併用可能使病患增加嗜睡感。
Buspirone
Diazepam
五、心律不整藥物，與葡萄柚（汁）併用可能使病患產生心臟毒性的
副作用。
Cordarone
六、免疫抑制劑，與葡萄柚（汁）併用可能使病患產生腎功能障礙。
Cyclosporin
七、痛風治療藥物，與葡萄柚（汁）併用可能使病患產生嚴重的噁心
、嘔吐、下痢及腹痛等腸胃不適的症狀。
Colchicine
Carbamazepine
研究顯示，每天超過250㏄的葡萄柚汁可能與藥物發生交互作用，少量飲用也會有影響，因為葡萄柚（汁）對肝臟酵素的抑制作用時間長，即使藥物與葡萄柚汁間隔使用也可能有副作用產生。
值得注意的是，如果病患目前已有吃藥及吃葡萄柚（汁）的習慣，病患最好回醫院請醫師檢查評估，不要自行停用藥物及葡萄柚（汁）。因此，為了用藥安全的考量，避免葡萄柚汁對藥物產生交互作用造成不良影響。建議病患服用藥物最好與白開水併服是最佳的選擇。
參考文獻：MICROMEDEX(R) Healthcare Series Integrated Index
葡萄柚酸甜多汁的美味是令人難以抗拒的！葡萄柚的英文名為「grapefruit」，屬芸香科，原產地在西印度群島，於西元十八世紀被引進美國栽培是目前全世界產量最多的國家。而臺灣主要產地在台南、嘉義、雲林、南投縣等山區，是在日據時代由夏威夷引進栽種。葡萄柚命名的由來乃因果實多數密生在同一枝枒上，很像成串的葡萄而得名。
現任國家衛生研究院主任賴基銘醫師表示，防癌飲食應遵行低脂、高纖、含豐富維他命Ａ、Ｃ等原則，而葡萄柚正好符合上述特點健康又養生。葡萄柚不但低脂、高纖、零膽固醇也低卡路里，因此成為減重朋友的最愛。其中所含檸檬苦素（Limomin），可以將體內解毒酵素活化，並促使毒素排出體外。另外研究也顯示，葡萄柚所含的肌醇 （Inositol），能促進肝臟內脂肪和膽固醇的代謝，維持肝臟正常功能及防止動脈硬化。
葡萄柚含豐富的葉酸，根據美國疾病管制中心最新發表的研究報告指出，孕婦每天服用400微克的葉酸，可以降低新生兒神經管缺陷風險，降低生下畸形兒，減少流產或死胎的危險。葉酸及鐵質能預防貧血的發生，豐富的維他命對於身體組織的修補能更迅速且低鈉更讓身體無負擔。
即使如此，對於品嚐葡萄柚還是有很多切身的健康概念，葡萄柚（汁）會對數種藥物產生交互作用，原因是因為葡萄柚（汁）內含類黃酮（Flavonoids），在腸胃道會形成Naringenin，此成份會抑制肝臟酵素（特別是CYP3A4），使下列之藥物，無法正常代謝，以致血中濃度增加產生副作用。
其中比較常見的藥物有：
一、降血壓藥物中的鈣離子通道阻斷劑，與葡萄柚（汁）併用可能使
病患產生嚴重低血壓及心肌局部缺血的危險。
Felodipine
Nifedipine
Nimodipine
Nisoldipine
Verapamil
二、抗過敏藥物中的抗組織胺藥物，與葡萄柚（汁）併用可能使病患
產生心臟毒性的副作用。
Terfenadine
Astemizole
三、降血脂藥物中的HMG-CoA還原脢抑制劑(Statins類藥物)，與葡
萄柚（汁）併用可能使病患產生肌肉病變及橫紋肌溶解症。
Lovastatin
Simvastatin
四、鎮靜安眠藥物，與葡萄柚併用（汁）併用可能使病患增加嗜睡感。
Buspirone
Diazepam
五、心律不整藥物，與葡萄柚（汁）併用可能使病患產生心臟毒性的
副作用。
Cordarone
六、免疫抑制劑，與葡萄柚（汁）併用可能使病患產生腎功能障礙。
Cyclosporin
七、痛風治療藥物，與葡萄柚（汁）併用可能使病患產生嚴重的噁心
、嘔吐、下痢及腹痛等腸胃不適的症狀。
Colchicine
Carbamazepine
研究顯示，每天超過250㏄的葡萄柚汁可能與藥物發生交互作用，少量飲用也會有影響，因為葡萄柚（汁）對肝臟酵素的抑制作用時間長，即使藥物與葡萄柚汁間隔使用也可能有副作用產生。
值得注意的是，如果病患目前已有吃藥及吃葡萄柚（汁）的習慣，病患最好回醫院請醫師檢查評估，不要自行停用藥物及葡萄柚（汁）。因此，為了用藥安全的考量，避免葡萄柚汁對藥物產生交互作用造成不良影響。建議病患服用藥物最好與白開水併服是最佳的選擇。
參考文獻：MICROMEDEX(R) Healthcare Series Integrated Index
