● 醋蛋及蜂蜜之混合液
我曾經一度血壓最高上升到二○○、最低一○○，醫生特別警告我
要保持心情絕對的平靜，避免情緒的上上下下起伏不定。但自從我
每天飲用醋蛋加蜂蜜之混合液後，血壓逐漸穩定下來。將一個帶殼
的蛋放入○•一八公升的醋中浸泡，約浸泡三天左右，蛋殼自然會
膨脹，然後將蛋連醋以紗布包起，擠汁，除去渣滓等雜質。將此汁
液加入○•九公升的水稀釋後，再放入少許的蜂蜜，每天飲用○•
一八公升。蜂蜜最好使用蕎麥花之蜂蜜，醋則使用米醋效果好。
● 醋漬花生
花生所含之亞油酸、維他命E、醋酸等，對穩定血壓有效。可將生的
花生連殼泡於純米釀製的醋中，浸泡十日後即可食用，一天吃十
粒，並喝點醋。
● 米醋漬大豆
先將大豆洗淨，放入鍋內用水煮過後，完全除去水分，再放入米醋
中醃漬。米醋的份量要能夠淹沒全部的大豆。容器則要選擇有蓋子
的廣口瓶或即溶咖啡罐之類的空瓶子較方便使用。約醃漬二到三天
後即可食用，一天食用三到四粒。自從我吃了兩年後，本來一七○
的高血壓，現在已降至一四○左右。據說這種米醋漬大豆也有去除
膽固醇的效果。
● 大蒜和蛋黃的粉末
我因為有頭痛、耳鳴、暈眩等症狀，所以到醫院接受檢查。檢查的
結果是血壓最高為二三○，最低也有一二○，且有併發貧血的現
象，必須定期門診。當時經由住在鄉下的朋友告知可用大蒜和蛋黃
的粉末來治療，於是便嘗試服用。方法是將剝皮後搗爛的大蒜三○
○公克和蛋黃十個置於京砂鍋內用文火煮兩小時，不可煮焦。煮至
膨鬆後，再用研缽掏成粉末。一日服用三次，一次的一大匙。經過
一個月後，血壓逐漸恢復正常，便祕的症狀亦消失。
● 攙有紅紫蘇的葡萄液
從前我一直靠著醫師給的降血壓劑來控制血壓。在一次偶然的機
會，我改用攙有紅紫蘇的葡萄液，並持續飲用。從此以後，血壓已
能保持正常狀態。作法很簡單，任何種類之葡萄均可。首先，將葡
萄粒採下、洗淨、去除水分後，依序將葡萄、白砂糖、紅紫蘇，層
層交互置於瓶內。稍微麻煩的是，葡萄須用紅紫蘇逐粒包裹後再浸
泡。兩週至一個月後，將材料全部取出，用紗布濾過，即有紅色的
葡萄液汁。過濾後的液汁放於空酒瓶內保存。於每餐飯後溫熱一杯
飲用。
● 海帶和香菇
濃縮的香菇精五○C.C加上一○○C.C的水，再放進海帶三捲浸泡一
晚。浸泡後，海帶會呈糊狀。可在早上起床時一口氣喝下。至於香
菇精不必到市場買，只須把乾香菇泡水的液汁拿來代用即可。海帶
自古即被認為能預防動脈硬化，然而，並不適用於有甲狀腺機能亢
進者。因為甲狀腺荷爾蒙會使血壓升高。再者，有便祕現象的人，
如果持續服用，回腸易發生阻塞，因此請注意避免便祕。
● 果菜汁加蜂蜜
將綠色的蔬菜、胡蘿蔔、柿的生葉三到五片、車前草及艾草的嫩芽
少許、蜂蜜一大匙、水二杯放進果汁機內攪打成果汁飲用。
本文摘錄自旺文社出版的「中國醫藥食補養生大典」
我曾經一度血壓最高上升到二○○、最低一○○，醫生特別警告我
要保持心情絕對的平靜，避免情緒的上上下下起伏不定。但自從我
每天飲用醋蛋加蜂蜜之混合液後，血壓逐漸穩定下來。將一個帶殼
的蛋放入○•一八公升的醋中浸泡，約浸泡三天左右，蛋殼自然會
膨脹，然後將蛋連醋以紗布包起，擠汁，除去渣滓等雜質。將此汁
液加入○•九公升的水稀釋後，再放入少許的蜂蜜，每天飲用○•
一八公升。蜂蜜最好使用蕎麥花之蜂蜜，醋則使用米醋效果好。
● 醋漬花生
花生所含之亞油酸、維他命E、醋酸等，對穩定血壓有效。可將生的
花生連殼泡於純米釀製的醋中，浸泡十日後即可食用，一天吃十
粒，並喝點醋。
● 米醋漬大豆
先將大豆洗淨，放入鍋內用水煮過後，完全除去水分，再放入米醋
中醃漬。米醋的份量要能夠淹沒全部的大豆。容器則要選擇有蓋子
的廣口瓶或即溶咖啡罐之類的空瓶子較方便使用。約醃漬二到三天
後即可食用，一天食用三到四粒。自從我吃了兩年後，本來一七○
的高血壓，現在已降至一四○左右。據說這種米醋漬大豆也有去除
膽固醇的效果。
● 大蒜和蛋黃的粉末
我因為有頭痛、耳鳴、暈眩等症狀，所以到醫院接受檢查。檢查的
結果是血壓最高為二三○，最低也有一二○，且有併發貧血的現
象，必須定期門診。當時經由住在鄉下的朋友告知可用大蒜和蛋黃
的粉末來治療，於是便嘗試服用。方法是將剝皮後搗爛的大蒜三○
○公克和蛋黃十個置於京砂鍋內用文火煮兩小時，不可煮焦。煮至
膨鬆後，再用研缽掏成粉末。一日服用三次，一次的一大匙。經過
一個月後，血壓逐漸恢復正常，便祕的症狀亦消失。
● 攙有紅紫蘇的葡萄液
從前我一直靠著醫師給的降血壓劑來控制血壓。在一次偶然的機
會，我改用攙有紅紫蘇的葡萄液，並持續飲用。從此以後，血壓已
能保持正常狀態。作法很簡單，任何種類之葡萄均可。首先，將葡
萄粒採下、洗淨、去除水分後，依序將葡萄、白砂糖、紅紫蘇，層
層交互置於瓶內。稍微麻煩的是，葡萄須用紅紫蘇逐粒包裹後再浸
泡。兩週至一個月後，將材料全部取出，用紗布濾過，即有紅色的
葡萄液汁。過濾後的液汁放於空酒瓶內保存。於每餐飯後溫熱一杯
飲用。
● 海帶和香菇
濃縮的香菇精五○C.C加上一○○C.C的水，再放進海帶三捲浸泡一
晚。浸泡後，海帶會呈糊狀。可在早上起床時一口氣喝下。至於香
菇精不必到市場買，只須把乾香菇泡水的液汁拿來代用即可。海帶
自古即被認為能預防動脈硬化，然而，並不適用於有甲狀腺機能亢
進者。因為甲狀腺荷爾蒙會使血壓升高。再者，有便祕現象的人，
如果持續服用，回腸易發生阻塞，因此請注意避免便祕。
● 果菜汁加蜂蜜
將綠色的蔬菜、胡蘿蔔、柿的生葉三到五片、車前草及艾草的嫩芽
少許、蜂蜜一大匙、水二杯放進果汁機內攪打成果汁飲用。
本文摘錄自旺文社出版的「中國醫藥食補養生大典」
