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寒露養生該吃什麼?可吃木瓜,木瓜營養價值有那些?不僅助消化、防便秘還可抗癌!

作者/KingNet國家網路醫藥 編輯部Claire整理報導

時序進入寒露,意味著天氣漸涼,當季的水果就是「木瓜」啦!熟知的應用除了打成果汁、涼拌小菜、還可以入菜餚,用途可說是相當廣泛!木瓜不僅助消化之外,還含有許多營養成分,可以說是相當優秀的水果。不過食用上有沒有哪些體質的人或是禁忌,快點接著看下去吧!

木瓜營養價值

1、木瓜相較於水果,熱量其實不算高:100g木瓜/38Kcal
2、維持視力及骨骼健康:100g木瓜/665 IU維生素A
3、抗氧化:100g木瓜/58.3mg維生素C,有助於減少體內發炎反應
另外,木瓜還含有茄紅素,可以消除自由基,有助於降低罹患癌症風險。

長輩都說吃木瓜有助消化,是真的?

木瓜中含有木瓜凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶,有助於腹脹、消化不良問題,不過食用量上要注意,大量食用的話反而會導致腸氣。木瓜中所含的酵素有助於排便、清潔腸胃,所以不用擔心吃木瓜會有便秘的問題。

孕婦、甲狀腺機能低下者不適合吃木瓜

1、吃尚未成熟或半成熟的木瓜會導致流產,因為含有大量的乳膠,會增加子宮收縮。雖然研究證實懷孕期間食用成熟的木瓜不會造成任何重大傷害,還是要謹慎食用為宜!另外,對於乳膠過敏者,吃木瓜時也要注意是否出現過敏症狀,包括蕁麻疹、搔癢、鼻塞等。
2、有甲狀腺機能低下、對木瓜蛋白過敏者,不建議食用木瓜。

木瓜挑選技巧:

外表無壓傷、腐爛、果形完整、飽滿、色澤鮮豔是最好的選擇!另外因為不同產地、品種緣故,表皮光滑、略帶斑點都是正常的現象。色澤可看出木瓜的熟成度,全綠色約要等7到10天才會熟,橘黃、橘綠相間的木瓜則可放至1到3天,若蒂頭部分呈微軟、色澤呈橘黃或橘紅色就表示已經成熟,可以馬上吃囉!未成熟的木瓜可放在室溫保存,當外觀呈橘紅色澤,表示已成熟應該立即食用;成熟的木瓜若未食用完,可用報紙包好放入冰箱冷藏,可保存約4到5天。

現代人擁有保健觀念,經常補充各式營養素,除了要注意過猶不及外,更要注意攝取時機,才可事半功倍.......https://bit.ly/3SYK7Jk

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