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冬季慎防感冒,可多攝取維生素B群提升免疫力

颱風過了,但緊接而來的是一波波的寒流侵襲,人體在這個季節最容
易受風寒而感冒,感冒的原因,追本溯源就是體內抵抗力的不足,無
法阻擋外來細菌對人體的侵襲。

沙鹿童綜合醫院家庭醫學科主治醫師黃素雲表示,根據研究顯示,維
生素B群與人體內抗體、白血球和補體的產生有關;其中,又以泛酸和
維生素B6的影響最大。而維生素B群主要存在於牛奶、肉類、蔬菜及全
穀類當中,所以,建議平常容易感冒的人可以多攝取這些食物,以增
強自己的免疫力。

許啟松營養師指出,維生素C亦有促進免疫系統的作用,並且增加白血
球吞噬細菌的能力,所以,蔬菜、水果也是提升免疫力的良好食物來源
。至於構成體內抗體、白血球和補體的主要來源─蛋白質,也是提升免
疫力不可或缺的食物來源,因此,適量攝取含高蛋白質的食物,如蛋類
、牛奶和肉類才能預防各種感染。

許啟松營養師進一步說明,中國人自古就有冬令進補的習慣,而中醫在
預防感冒方面,針對各種不同體質也有各種藥膳可用。對於容易感冒的
患者,在中醫分類上可分為平素偏氣虛、氣血不足和偏腎陽虛幾種類型
,對於平素偏氣虛的患者,可選用參耆精、人參蓮肉湯和黃耆炖母雞等
藥膳;而氣血不足的患者,可選用十全大補湯、八寶雞湯等氣血雙補藥
膳;若是偏腎陽虛的患者,就應該選用復元湯、羊肉羹等補腎藥膳。不
過,如果要選用藥膳增強免疫力,應該先詢問中醫師的意見,瞭解自己
的體質屬於那種類型,千萬不可以任意用藥。

黃素雲醫師提醒民眾,要提升身體的免疫力,在營養的觀點上必須要均
衡地攝取各種食物,因為營養充足的飲食,可以增強身體抵抗外來感染
的免疫能力。所謂「養生在動」,除了足夠的營養之外,我們也應該多
運動,促進身體的代謝速度,增強體質,才能預防任何外來疾病的感染
;除此之外,充足的睡眠與保持心情愉快更是養生及預防感冒的不二法
門。
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