調整免疫力 中藥及藥膳食譜

生活小叮嚀：

一、睡眠要充足

睡眠不良和免疫系統功能降低有關。體內的T細胞，負責對付病毒和腫瘤，數目會減少，生病機率隨之增加。不過一定要睡8小時才夠嗎？這倒未必，只要早上醒來覺得精神舒暢就可以。

二、每天適當的運動

研究指出，每天運動30到45分鐘，每週5天，持續運動12週後，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加。

三、適當的休閒

按摩、SPA使身體放鬆，減少壓力荷爾蒙〈腎上腺皮質素〉，對免疫系統造成傷害。

四、吃些增強免疫力藥膳

如人參、黨參、黃耆、白朮……等，可以強化免疫功能。

五、充足的蔬果

身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞，數量和活力都和維他命C有關。而蔬果含的維生素最多！可多吃含維生素及礦物質的新鮮蔬菜，如蓮藕、花椰菜、菠菜、海帶、紫菜、胡蘿蔔、青椒、香菇、小金菇、木耳。均富多醣體，可促進干擾素的釋出，不僅能修復細胞損傷，同時也能調整免疫力。

六、喝酒要有節制

酒精會抑制製造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會，因此專家建議，即使喝葡萄酒可能降低膽固醇，每天還是不要超過1杯。

七、生病要看醫生不要隨便吃抗生素

八、情緒穩定，心情愉快

樂觀的態度，可以減少壓力荷爾蒙，使干擾素明顯增加，刺激免疫功能，免疫細胞因此變得更活躍！

養生之道：

一、常走路，滕蓋儘量不要彎，一天至少半小時。

二、經常自行指壓按摩：合谷穴……足三里穴……曲澤穴……眉頭上攢竹穴……雙眼間睛明穴……鼻頭旁迎香穴……太陽穴…… 下巴中承漿穴……可數數1.2.3.1.2.3.1.2.3.123456789 按著不放，穴道會有酸脹感即可，每次約5－10分鐘。

藥膳：

一、珠參精力奶

材料：珠貝粉30克，粉光參30克，冬蟲夏草10克，杏仁粉30克、適量牛奶。

作法：將諸藥磨粉混合均勻，每次取5-10克與牛奶一齊沖泡即可。

服法：於早晚溫服一杯。

二、強腎補血抗免湯

材料：排骨一斤、川芎1錢、人參3錢、茯苓3錢、當歸2錢、熟地3錢、黃耆5錢、何首烏2錢、杜仲2錢、丹參3錢、遠志1錢、白果3錢、黑棗5個

做法：是將排骨川燙洗淨後，和藥材放入鍋中，將適量清水加入並蓋滿食材及藥材上一吋，包上保鮮膜後，外鍋加一杯半水燉煮至排骨熟即可。

服法：當點心或湯品食用。

三、多醣雙耳粥：

以黑、白木耳各一錢，去子紅棗五枚，白米八十克，洗淨後加水適量，放入鍋中燉熟，再加入冰糖即成。