冷水料理的菜單、食譜與做法教學

減脂食譜:蒜香蛤蜊

1.蛤蜊放至45度溫水中(可1/3熱水+2/3冷水,再加1小匙鹽巴)...(more)

醋拌鰻魚飯

1.白米洗淨泡水瀝乾,入電鍋煮熟後盛入盤子,並加入調味料,做成壽司飯...(more)

醋拌鰻魚飯

白米洗淨泡水瀝乾,入電鍋煮熟後盛入盤子,並加入調味料,做成壽司飯備用...(more)

芒果手捲

芒果洗淨去皮,切條狀;鮮蝦洗淨、放入滾水中燙熱撈起置於冷水後,剝殼備...(more)

鮮金針沙拉

鮮金針去蒂洗淨備用。熱水煮開,鮮金針燙過,馬上撈起沖冷水。食用時再淋...(more)

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