首烏豬腦湯

2013-12-04 18:52:39 人氣 748

材料

藥材:何首烏30克,黃耆10克,紅參鬚3克,紅棗4顆
食材:豬腦2副,鹽少許

做法

1 將豬腦浸於清水中,撕去表面薄膜,放入滾水中稍滾取出;清水洗淨各種藥材,紅參鬚去皮切片,紅棗去核,備用。
2 全部材料放入燉盅內,加入適量清水,蓋上盅蓋,放入鍋內,隔水燉1小時,加鹽調味即可。

備註

健康中國名家論壇編委會 首都醫科大學教授 楊婧◎審訂

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