醫學名詞

維生素B12 缺乏性貧血 Vitamin deficiency anemia

吃全素者容易缺乏維生素B12,因為維生素B12只有在動物性食品有此時就應吃蛋奶素或攝取補充劑。嚴重缺乏維生素B12會造成神經受損,甚至威脅生命,被稱為惡性貧血。

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