紅豆米粉冰

2012-08-27 16:31:55 人氣 1043

紅豆米粉冰

材料

材料(4人份):
米粉4兩(乾)、紅豆6兩

調味料:
糖4兩、太白粉2大匙、水果酌量

做法

1.紅豆洗淨,泡水一夜,加水煮成紅豆湯,加糖後勾芡備用。
2.米粉燙熟後撈起於冰水中冷卻。
3.米粉盛在碗中,上舖紅豆,再加冰水即成冰涼好吃的甜紅豆米粉。

營養分析

熱量 3046 Cal
蛋白質 65.1 g
脂質 2 g
醣類 684.2 g
纖維 11.4 g
灰質 9.7 g
鈣 306mg
磷 268 mg
鐵 22.8 mg
維生素B1 1.05 mg
維生素B2 0.66 mg

食譜分類

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