醫學名詞

EPA Eicosapentaenoic acid

EPA和DHA類似,大多存在於魚類的脂肪組織中,亦是一種高度不飽和脂肪酸。EPA的主要訴求是在預防心臟血管疾病方面,它可以減少血栓的形成,降低血液的黏稠度,一般海產類的食物中多含有EPA,像是昆布、海帶中都有,可以從這些天然食物中去攝取。

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