Q：正確地補充營養素，應付考前食慾不振

A：

長期處於緊張狀態的考生，很容易就會有食慾不振、腸胃失調的生理現象。所以若是可以趁現在開始調整飲食，就可以在考場上贏得勝利。不過，要如何選擇正確的食物，才能改善食慾不振的問題呢？首先，從挑選較容易消化的食物著手，並從中攝取充足的維生素及礦物質，由於充分地補充維生素及礦物質，對考生而言是必要的。例如維生素B群是協助熱量及蛋白質順利新陳代謝的重要因子，若是攝取不足，體內的能量系統將無法供應足夠的能源，就會影響大腦的運作，尤其是大量吃甜食、飲用含糖飲料時，會快速損耗體內的B群維生素，徒增身體的負擔。所以在讀書時，最好不要以含糖飲料解渴，況且它們並不解渴，所以白開水才是最好的選擇。而常見維生素B群良好來源的食物包括：糙米（全穀類）、豆類、核果類、紅肉、內臟、牛奶及深綠色蔬菜等。

此外，鐵質的補充也十分重要，由於鐵質與蛋白質是血紅素的重要成份。若是飲食中缺乏鐵質，則可能發生缺鐵性貧血，對記憶思考也會造成不良影響。尤其是女性考生，因為有月經失血的關係，故需特別注意補充鐵質，以免發生鐵質不足現象。

另外，壓力大的人，體內維他命C會流失很多，故建議考生多吃水果。而富含維他命C較多的水果有：柑橘類（橘子、柳橙）、奇異果、櫻桃及番石榴等。