海帶燒肉

海帶燒肉

材料

海帶【強健筋骨、利尿消腫】
3人份
材料
海帶結100克,小紅蘿蔔100克,豬肉300克,水適量
調味料
醬油2大匙,八角5克,糖適量

做法

1.材料洗淨。豬肉汆燙後切塊。
2.熱鍋後,放入豬肉塊,用小火煎至雙面赤黃。
3.加海帶結和小紅蘿蔔略炒,倒入醬油和水蓋過食材,再加八角同煮,並依個人喜好加糖調味,煮至食材軟爛即可。

功效

預防骨質疏鬆

備註

作者
明師中醫聯合診所陳世峰醫師

學歷
中國醫藥大學學士後中醫系
台灣大學植物研究所碩士

經歷
台灣中醫家庭醫學會理事
台灣中醫家庭醫學科專科醫師
中醫皮膚科臨床學術研討會講師
為恭紀念醫院中醫科主治醫師

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