肉燥炒飯

肉燥炒飯

材料

材料
白飯2碗、五花肉150克、蒜頭5瓣、蔥2根、油2大匙

調味料
蠔油2大匙、糖1/2大匙、水200C.C

做法

五花肉、蒜頭、蔥切末。

先熱鍋,再入油以中火燒至8分熱,爆香蒜末。

續入五花肉炒熟後,再加入調味料及白飯,以中火炒二分鐘,起鍋前撒上蔥花炒勻即可。

心得建議

人體每日至少須攝三十種以上的食材,以補充足夠的營養素。

營養分析

一人份
熱量(Kcal)434
蛋白質(g)7.1
脂質(g)30.9
糖類(g)25.9
膳食纖維(g)0.09
鈣(mg)4.88
磷(mg)75.75
鐵(mg)1.24
維生素A(IU)-
維生素B1(mg)0.19
維生素B2(mg)0.05

四人份
熱量(Kcal)1736.5
蛋白質(g)28.3
脂質(g)123.4
糖類(g)103.5
膳食纖維(g)0.35
鈣(mg)19.5
磷(mg)303
鐵(mg)4.95
維生素A(IU)-
維生素B1(mg)0.75
維生素B2(mg)0.18

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