減脂食譜:四季豆炒杏鮑菇

減脂食譜:四季豆炒杏鮑菇

材料

四季豆300g、杏鮑菇3朵、蒜2顆切末、水1適量、鹽1適量、黑胡椒1適量

做法

1.四季豆洗淨後去頭去尾切段、杏鮑菇切滾刀塊。
2.熱鍋下杏鮑菇,乾煎到出水後把杏鮑菇推到鍋子邊邊。
3.鍋中加點油爆香蒜末,再加入四季豆拌炒1分鐘。
4.鍋中加入少許的水,蓋上鍋蓋悶煮至四季豆變軟,最後加上適量鹽和黑胡椒調味即可盛起。

心得建議

四季豆中含有豐富的膳食纖維,能減少對脂肪的吸收,搭配杏鮑菇拌炒,可增加飽足感,幫助體重控制。

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