車輪糕

2012-03-22 14:34:08 人氣 1744

車輪糕

材料

蓬萊米1斤、白砂糖半斤、太白粉3大匙、雞胸肉4兩

做法

1.蓬萊米浸泡3小時,瀝乾,加水1杯打成米漿。
2.米漿先加熱並不停攪拌至黏稠再加入糖拌勻。
3.放冷,做成車輪型(或其他型式亦可)。
4.置蒸籠中蒸10分鐘。
5.取出沾上炒熟的太白粉即成。

心得建議

營養分析

熱量 3264 Cal
蛋白質 39.2 g
脂質 3.1 g
醣類 763.2 g
纖維 1.8 g
灰質4.2 g
鈣 90 mg
磷 906 mg
鐵 3.6 mg
維生素B1 0.66 mg
維生素B2 0.24 mg

功效

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