降逆止嘔玉米濃湯

降逆止嘔玉米濃湯

材料

玉米醬一罐、香菜適量、胡蘿蔔、白蘿蔔。
溫胃止嘔香料:白胡椒30克、丁香5克、砂仁5克、鹽、薑。
高湯材料:大豆、馬鈴薯、香菇。

做法

大豆、馬鈴薯、香菇一起加水熬煮成高湯;玉米醬、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲加4杯高湯一起放入電鍋中,外鍋加半杯水,煮至開關跳起,加入少許之鹽調味。溫胃止嘔香料:白胡椒30克、丁香5克、砂仁5克打成粉裝入胡椒罐中。薑洗淨,切成薄片或打成汁。香菜洗淨,切碎。食用時宜熱時加入少許薑汁或起鍋前加入薑片。食用前撒溫胃止嘔香料及香菜。

說明

【生薑】薑汁辛溫止嘔,為止嘔最佳材料。
【砂仁】辛溫能行氣調中開胃。
【丁香】辛溫,溫中暖胃,降逆止嘔。
【胡椒】辛溫能增加食慾,四者調能具有溫中降逆止嘔。

功效

止嘔行氣調中開胃

備註

注意:但因辛散不宜多服久用。

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