涼拌筊白筍

涼拌筊白筍

材料

材料:
茭白筍五支、蒜頭一粒、辣椒適量、蔥一根、香菜一棵、醬油一匙、雞精粉、香油少許.

做法

做法:
茭白筍洗淨切滾刀塊,放置盤子.

鍋中煮水,上放蒸盤,水開後把裝盤的茭白筍擺進去,蓋上鍋蓋,大火蒸五分鐘既可取出..(真的只要五分鐘喔)

蒜頭末、青蔥末、香菜末、辣椒末,加入醬油、雞精粉、香油.

趁熱把蒸好的茭白筍倒進去攪拌,放置約十分鐘既可食用.

心得建議

做這道菜時間很短,茭白筍盡量挑嫩一點的,拌好放涼會更好吃

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