台北慈院另舉辦體重控制 變身「三比八」非夢事
月到中秋分外明，看著月亮吃月餅，一口接一口，越吃越歡喜；中秋節過後，還沒吃完的月餅繼續當成餐後甜點享用，不知不覺中，腹部臀部已忠實呈現這些日子以來的「成果」，變胖了！中秋節的三大美食—月餅、柚子、烤肉，究竟該怎麼吃才能健康又不發胖呢？台北慈濟醫院營養組江政陽營養師說，月餅可多人分食、烤肉建議素烤、柚子一天不吃超過半顆，再掌握一些基本原則，中秋美食就能吃得很放心。另外，台北慈院也將整合五大團隊舉辦體重控制營，10月10日開始為期八週的課程，名額有限，成功瘦身者還有獎金可拿，面子裡子雙贏！
鮮少有人抵擋得了月餅的美味，常常不自覺吃進太多個。拿一碗白飯和月餅做比較，一碗200公克的白飯能提供280大卡的熱量，蓮蓉蛋黃月餅的總熱量就有540大卡，約一碗半到兩碗飯，更別提放入雙蛋黃的；小小一個鳳梨酥、芋頭酥、綠豆椪等吃下去，肚子都還沒飽，但相當於吃進1又3分之1碗的飯了；小朋友最愛的雪餅，餅皮裡包冰淇淋，熱量跟蓮蓉蛋黃月餅不相上下，對正在發育的小朋友而言，營養相當不均衡。
江政陽營養師表示，月餅的攝取量，最好控制在200~300大卡，例如一個蛋黃酥、半個綠豆椪或半個不含蛋黃的廣式月餅。怕胖的話，餅皮可選冰皮的，冰皮月餅在製作上放得油和糖都較少，約只有100大卡；食用時，月餅切成小塊和親朋好友共同分享，如此一來，各種口味都能嚐得到，熱量也不會吸收太多；若要配飲料，則可選擇清淡解油膩且不含糖的茶飲。
應景的柚子當然不能少，柚子含有豐富的纖維質、維生素C及果膠，能促進消化並養顏美容。不過白柚兩片約165公克就有60大卡，通常邊聊天邊吃，很快就會吃過量，造成脹氣等腸胃不適症。故最多吃半顆柚子，一天的水果攝取量就足夠了。
烤肉，是另一項提到中秋節就會聯想到的食物。江政陽營養師說，肉類膽固醇高，如食指、中指、無名指三個指節併起來的大小的肉片3~4片(約250毫克)，就等於是成人每日膽固醇的建議攝取量了。烤肉主要是吃「氣氛」，烤些青椒、筊白筍、金針菇、玉米、豆干等都不錯，惟需注意素料的含鉛量較高，若又塗上厚厚一層烤肉醬，鈉含量很快就破錶，故多選用新鮮食材，希望多點味道則可用醬油、蒜頭、辣椒等先行醃製。
中秋節前後連著幾日不節制，每天多吃進500大卡，兩週就會多一公斤。部份人會採取節食減肥的方式，但沒有加上運動，少了肌肉組織幫忙消耗熱量，不但會瘦得辛苦，持續性也難以長久。這也是為什麼很多人都說自己明明吃很少但就是瘦不了或是很快就復胖的原因。
台北慈院針對BMI值大於24的過重者，打造一個跨團隊的體重控制班，包括中、西醫師、營養師、運動教練，課程內容五花八門，包括熱量控制技巧、美味低卡食譜教學、各種運動帶來的好處等，中醫師還會教學員如何抑制食慾並加強局部新陳代謝。負責籌辦的江政陽營養說，體重控制營目標是讓學員10天瘦1公斤，課程結束後能瘦5~6公斤；瘦5公斤以上者，還有減重金獎勵！減重營名額只有30名，報名日期至10月8日截止，費用為5000元，10月10日開始每週六上課。欲報名或想了解更多資訊者，可洽6628-9779轉5605夏小姐。
鮮少有人抵擋得了月餅的美味，常常不自覺吃進太多個。拿一碗白飯和月餅做比較，一碗200公克的白飯能提供280大卡的熱量，蓮蓉蛋黃月餅的總熱量就有540大卡，約一碗半到兩碗飯，更別提放入雙蛋黃的；小小一個鳳梨酥、芋頭酥、綠豆椪等吃下去，肚子都還沒飽，但相當於吃進1又3分之1碗的飯了；小朋友最愛的雪餅，餅皮裡包冰淇淋，熱量跟蓮蓉蛋黃月餅不相上下，對正在發育的小朋友而言，營養相當不均衡。
江政陽營養師表示，月餅的攝取量，最好控制在200~300大卡，例如一個蛋黃酥、半個綠豆椪或半個不含蛋黃的廣式月餅。怕胖的話，餅皮可選冰皮的，冰皮月餅在製作上放得油和糖都較少，約只有100大卡；食用時，月餅切成小塊和親朋好友共同分享，如此一來，各種口味都能嚐得到，熱量也不會吸收太多；若要配飲料，則可選擇清淡解油膩且不含糖的茶飲。
應景的柚子當然不能少，柚子含有豐富的纖維質、維生素C及果膠，能促進消化並養顏美容。不過白柚兩片約165公克就有60大卡，通常邊聊天邊吃，很快就會吃過量，造成脹氣等腸胃不適症。故最多吃半顆柚子，一天的水果攝取量就足夠了。
烤肉，是另一項提到中秋節就會聯想到的食物。江政陽營養師說，肉類膽固醇高，如食指、中指、無名指三個指節併起來的大小的肉片3~4片(約250毫克)，就等於是成人每日膽固醇的建議攝取量了。烤肉主要是吃「氣氛」，烤些青椒、筊白筍、金針菇、玉米、豆干等都不錯，惟需注意素料的含鉛量較高，若又塗上厚厚一層烤肉醬，鈉含量很快就破錶，故多選用新鮮食材，希望多點味道則可用醬油、蒜頭、辣椒等先行醃製。
中秋節前後連著幾日不節制，每天多吃進500大卡，兩週就會多一公斤。部份人會採取節食減肥的方式，但沒有加上運動，少了肌肉組織幫忙消耗熱量，不但會瘦得辛苦，持續性也難以長久。這也是為什麼很多人都說自己明明吃很少但就是瘦不了或是很快就復胖的原因。
台北慈院針對BMI值大於24的過重者，打造一個跨團隊的體重控制班，包括中、西醫師、營養師、運動教練，課程內容五花八門，包括熱量控制技巧、美味低卡食譜教學、各種運動帶來的好處等，中醫師還會教學員如何抑制食慾並加強局部新陳代謝。負責籌辦的江政陽營養說，體重控制營目標是讓學員10天瘦1公斤，課程結束後能瘦5~6公斤；瘦5公斤以上者，還有減重金獎勵！減重營名額只有30名，報名日期至10月8日截止，費用為5000元，10月10日開始每週六上課。欲報名或想了解更多資訊者，可洽6628-9779轉5605夏小姐。
