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想生男爸爸應吃食物&食譜

雞胸肉Chicken Brisket
Point:活血益精,降低罹患心血管疾病風險
助爸爸生男孩有效成分:維生素A、B群、蛋白質、鐵
食療功效:預防心血管病,補虛益精
別名:雞胸、白肉
性味:性溫,味甘

營養成分:蛋白質、脂肪、維生素A、B群、菸鹼酸、葉酸、鈣、鐵、磷、硒、鋅
○適用者:早洩、貧血者
╳不適用者:腎病、尿毒症、痛風患者

●雞胸肉為什麼能幫助生男孩?
1 雞胸肉含有多種人體必需胺基酸與蛋白質,很容易被人體消化吸收,有增強體力、強壯身體、活血益精的好處。
2 男性多吃雞胸肉,有溫中益氣、補虛填精、活絡血脈、強健筋骨的功效。
3 雞胸肉為酸性食物,適量食用,可打造男性酸性體質,增加生男孩的Y精子,在女性體內的存活率。

●雞胸肉主要營養成分
雞胸肉富含低脂肪、高蛋白質、維生素A、B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、鈣、鐵、磷、硒、鋅等營養成分。

●雞胸肉食療效果
1 雞胸肉是含高蛋白質的肉類來源,其富含的營養素不但有益心臟健康,也可減低罹患心血管疾病的風險。
2 雞胸肉的脂肪量相較於其他肉類來說,是含量最少的,適合擔心膽固醇與脂肪過多的中年男性食用。
3 雞胸肉含有維生素A、B群、菸鹼酸、葉酸等營養素,最適宜貧血者及孕婦、產婦和消化力弱的人補身,其中又以燉湯、熬粥的吃法最為適宜。

●雞胸肉食用方法
1 若有吃不完的雞胸肉,可將其剝成雞絲放入冰箱冷藏,加點小黃瓜,拌些蒜泥、芝麻醬,就變成涼拌雞絲,加上白飯與滷肉汁,就變成好吃的雞肉飯。
2 烹煮雞胸肉,如果直接煮會比較乾澀,可先用鹽、胡椒、少許米酒,以及太白粉醃過後,略抓一下,吃起來會更滑嫩。

●雞胸肉飲食宜忌
1 雞胸肉的膽固醇含量較其他肉類低,非常適合肥胖、高血脂症、心血管疾病及血壓高的人食用。
2 民間流傳,雞肉忌與菊花、李子、兔肉、鯉魚同食,否則可能會引起身體不適。

黃金炸雞
補充能量+有助精子形成
份量:5人份
營養分析:
熱量 1261.2大卡
醣類 81.1克
蛋白質 139克
脂肪 42.3克
膳食纖維 2.3克

材料:雞胸肉500克,麵包粉100克,雞蛋1顆,耐炸油500c.c.
調味料:米酒1大匙,胡椒粉、蒜末各1小匙,鹽、糖各1/2小匙

作法:
1 雞胸肉切塊,用米酒、胡椒粉、蒜末、鹽、糖醃10分鐘。
2 打蛋,將醃好的雞胸肉涮一下蛋汁,再沾一層麵包粉。
3 熱油鍋,油溫約攝氏180度,把作法2的雞胸肉放下去,炸到呈金黃色浮起,即可撈出。
助生男功效:雞肉為易消化、油脂含量低的優質蛋白,補充男性精力功效佳,雞蛋中豐富的卵磷脂,有助健康精子的形成,幫助男性使太太受孕。


青蔥雞絲蓋飯
活血排毒+增強體力
份量:1人份
營養分析:
熱量 525.7大卡
醣類 87.6克
蛋白質 31.6克
脂肪 5.4克
膳食纖維 3.1克

材料:雞胸肉100克,白飯1碗,蔥1根,薑5克,小黃瓜數片,油蔥酥1小匙,芝麻1/2小匙
調味料:酒1/2大匙,鹽1/4小匙,八角1/4顆

作法:
1 蔥洗淨,一半切蔥花,一半切蔥絲;薑切片。
2 雞胸肉用醃醬、蔥花、薑醃20分鐘。
3 熱鍋加水,放入雞胸肉,煮熟後取出,肉撕成細絲。
4 盛白飯,將雞絲蓋在飯上,再加上蔥絲、小黃瓜、油蔥酥、芝麻即可。
助生男功效:雞肉是肉品中蛋白質含量豐富,偏酸性的食材,可打造男性酸性體質。白米豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量,強健男性體力。
本文作者:新光醫院婦產科主任 林禹宏醫師
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