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减重醫師曝10項NG極端减重行為,小心越减越胖

蕭捷健醫師授權引用

當了這麼久的減重醫師,聽最多的就是各種浮誇的減重行為~我發現大家很愛把一個好觀念推到極端,力求速效,結果導致反效果。

舉幾個例子來說說:

一、聽說168間歇性斷食有幫助 

結果:乾脆一天只吃一餐

正解:就算吃健康的食物,蛋白質的攝取量還是不夠,人體很難一餐吸收超過50g的蛋白質,低蛋白質會造成體脂肪很難降。

而且,人很容易覺得:一天只吃一餐,就要吃些開心的,不太注意飲食內容,容易養成暴飲暴食和厭食的循環,腸道菌也會被訓練成很會吸收熱量的胖菌。

吃了什麼東西,還是比吃不吃來的重要多了。建議至少一天兩餐,讓蛋白質有時間吸收,身體的壓力也會比較小。

二、聽說多運動有幫助?

結果:每天狂運動,一週運動七天,變成「過度訓練症候群」,吃不夠加上運動過度,身體判斷環境嚴峻,會降低代謝,導致減脂困難。

正解:很愛運動至少做一休一, (除非你是訓練有素的運動員),重訓:有氧= 2 : 1,讓身體有機會休息。時間不多,一周運動90分鐘即可。

極端減肥行為

三、聽說運動不控制飲食不會瘦    

結果:完全不運動(而且飲食也沒控制)

正解:做運動線條才會好看。只靠飲食,我是不可能長這樣的。

四、聽說吃水果很健康?

結果:只吃蘋果減肥

正解:零蛋白質,加上只攝取澱粉和果糖,很快養成肌少肉肥的泡芙人的體型。

極端減肥行為

五、聽說吃太多水果會脂肪肝?

結果:完全不敢吃水果

正解:一天一個拳頭的水果,果糖量不多,水果的植化素,維他命和纖維質對身體還是有幫助的

六、聽說少吃會瘦?

結果:乾脆斷食只喝水

正解:BMI>30的人全斷食只喝水可減去95%脂肪,但體脂肪不高的人,斷食會減去一半肌肉。

人類對於禁食的研究其實不少,事實擺在眼前,認為身體燃燒肌肉不划算,就覺得肌肉不會掉,是一廂情願的想法;身體只想讓我們活下去,斷食後燃燒肌肉降低代謝,留住腰內肉的脂肪,才能讓不胖的人度過飢荒。

掉肌肉就算了,掉蘋果肌我不行。【推薦閱讀:早上可以空腹運動嗎?不想空腹、進行168間歇性斷食,減重醫師告訴你該吃什麼

極端減肥行為

七、聽說吃油脂不會胖?

結果:堅果,控肉,奶油狂吃,全身都是脂肪(但都是好油)

正解:油脂的熱量還是非常驚人,精製澱粉加上油脂的組合更是破壞血管。除非自己煮,不然外食裹粉,滷味的肉都含有糖或精緻澱粉。盡量攝取富含omega-3的油脂(深海魚和堅果),避免大豆油花生油等omega-6製品,讓omega 36 = 1:4,才能抗發炎和氧化。

八、聽說少吃澱粉可以減重?

結果:看到澱粉就像看到鬼一樣

正解:肌肉和肝臟可以儲存1000~2000卡澱粉,偶爾吃到真的沒關係

九、聽說斷糖可以減重?

結果:看到營養品包裝有1g糖就驚慌失措(但是吃到有30g糖的貝果沒關係)

正解:2g糖也就8大卡,可以忽略不計

十、聽說吃代糖不好?

結果:覺得吃到代糖對身體不好 (但是吃有30g糖的肉桂捲沒關係)

正解:赤藻醣醇,羅漢果糖等代糖都不是實驗室合成的,對胰島素刺激很低,就算是人工合成阿斯巴甜,30幾年的研究也沒有發現會傷害人體(不過阿斯巴甜會刺激胰島素)(但還是比精製糖好)

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【本文已獲作者授權引用,未經同意請勿任意轉載】
醫師_蕭捷健
蕭捷健 醫師
簡介
•【現任】三樹金鶯診所體重管理主治醫師
•【經歷】美國運動醫學會健身教練(ACSM-CPT)培訓師
•【學歷】陽明大學醫學士

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