字體大小:

冬季進補這樣吃,小心補過頭?五類人進補要小心謹慎!

作者/KingNet國家網路醫藥 整理  許睿涵營養師授權引用

氣候的變換亦推動了醫學的進展,許多補湯的設計都是為了要幫助身體在應對環境變換時仍然能夠維持健康與保有彈性。現代人把”進補”狹義化,單純只在天冷時吃補,而忽略這些補湯在設計時是依照氣候變化與個人體質來給予不同的支持,因此最常見就是體質燥熱的人在食用燒酒雞、羊肉爐這類偏向熱補的補湯後會出現流鼻血的慘事。

睿涵營養師提醒:免疫力的提升要循序漸進


從功能醫學的角度來分享,當免疫力長期處在耗損低下,像是長期疲勞、體質虛弱、反覆生病等狀態時,到後期身體在面對外來病菌的入侵或是本身發炎現象會無法有效應對,這時身體反而不易出現生病或是過敏不適的問題。所以當沒有察覺身體正處在這狀態時,就比較容易在食用會增強免疫力、刺激代謝循環的補湯時,反而可能會讓身體出現,像是血液循環的加速,讓發炎因子快速擾動免疫系統及被補湯強化的免疫系統,提高處理發炎因子反應力等 。

撇開體質,5種情況下進補前更要小心謹慎!


1、血壓升高:

補湯中常見的人參、當歸、甘草都有活化腎上腺的功能,雖能讓人更有精神與體力,但也會可能會影響血壓調控的功效。

2、引發痛風:

像薑母鴨、麻油雞、燒酒雞這類會使用酒精去烹調的湯品,其酒精在體內代謝分解時所產生的的乙醛會跟尿酸競爭排泄,促使體內尿酸濃度增加,提高痛風發作風險。

3、腎功能不全:

中藥材多採用曬乾製作,濃縮藥效時也讓鉀含量提升。藥材在燉煮過中會把鉀釋放到補湯中,對於部分無法有效調控血鉀功能的腎功能不全者,想食用務必先諮詢專業人員。

4、嘴破、蕁麻疹、上火:

前面提到免疫力低下的人在呷補要循序漸進,以免過度的補充與刺激,引發身體來一場免疫大混戰,讓原先預想的好處沒得到反而賠了夫人又折兵。

5、生理期、出血傷口、剖腹產:

有些藥材或是含酒精的補湯會刺激血液循環變快,增加傷口止血難度。再來是補湯用的麻油多採熱壓(種子先培炒再榨油)製作,所以食材屬性較易上火、刺激傷口發炎,此外脂肪酸Omega-6含量偏高的,若身體已處在發炎狀態時會也更易加重發炎情況。

立冬進補當心反效果.....http://bit.ly/3AV4yzU

更多懶人包

推薦閱讀:中西藥合併吃,怎麼吃遠離交互作用?藥師親授5點「用藥須知」

營養師_許睿涵
許睿涵
營養師
簡介
•學歷:台北醫學大學 保健營養學系 學士
•現職:安民家庭醫學科診所營養顧問、聖諦亞健康管理診所營養顧問
•專長:功能醫學營養、健康管理、疾病營養保健調理 、健康照護管理服務流程規劃

延伸閱讀

穴位舒緩

中藥材 :

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!