韭菜有雄性素?青春期的女生不宜吃?

有此一說:

聽說韭菜有雄性素嗎?青春期的女生不要吃,少吃比較不影響女性特徵的發育。這是真的嗎?

KingNet營養保健諮詢醫師回答:
桃園敏盛綜合醫院健康美學中心 陳正育營養師

韭菜,根據中醫藥籍記載,其性味,辛、甘、溫,且富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鉀,及維生素C;而其功效為:活血化瘀,理氣降逆,溫腎壯陽,解毒,止血;能治陽萎、早泄,故又名「起陽草」。

而就現代醫學的觀點,韭菜富含較多的纖維素,能增強腸胃蠕動,對預防腸癌有極好的效果。此外,韭菜含有揮發性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。

韭菜雖然是常用蔬菜,但是在中醫膳療裡卻具有藥用的價值。除了可降低血脂外,「溫補肝腎」及「助陽固精」的作用也很突出。因此在藥典上有「起陽草」之稱。但是,或許是這樣的名稱所致,使得一般人誤以為韭菜含有雄性激素。其實並非富含雄性激素,而是韭菜的屬性具有溫腎壯陽的特性,而中醫對男性性功能的治療方法,就是根據「腎」的好壞來判斷。所以韭菜與其說它有雄性激素,倒不如說它具有「補腎」的效果來的恰當些。

雖說吃韭菜好處多多,但是以下幾種狀況則宜禁食,由於韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良不宜食用。此外,夏韭老化,纖維多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,加之夏季胃腸蠕動,功能降低,多會引起胃腸不適或腹瀉,因此夏季熱時不宜多食。另外,韭菜雖有強精作用,但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。

KingNet中醫婦兒科醫師回答:
台北市立和平醫院中醫科中醫師 張家蓓中醫師

“春初早韭”與“秋末晚菘”自古以來被人們並稱為兩大佳蔬,這“菘”指的是大白菜,“韭”自然就是韭菜了。韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。詩人杜甫曾經寫下“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”的佳句。

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜維生素B2含量較多,高於其他蔥蒜類、葉菜類及果菜類蔬菜。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能同膽固醇的代謝產物—膽酸結合成不易被人體所吸收的複合體,因而減少對膽固醇的吸收,起著預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。 韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草,也是現今的「威而剛」,不但是調味的佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。但是並無直接含有雄性激素,所以,併不會造成青春期少女的困擾,現代醫學研究證明,韭菜除了含較多的纖維素,能增強腸胃蠕動,對預防腸癌有極好的效果外,也含有揮發性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。

韭菜不僅是常用蔬菜,而且具有藥用價值。除了可降低血脂外,溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出,因此在藥典上有「起陽草」之稱,可與現今的「威而剛」比美。此外,本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效,用於反胃嘔吐、消渴、鼻肕血、吐血、尿血、痔瘡以及創傷瘀腫等症,都有相當的緩解作用。其葉和根有散瘀、活血、止血、止瀉補中、助肝通絡等功效,適用於跌打損傷、噎嗝反胃、腸炎、吐血、鼻血、胸痛等症。韭菜子有固精、助陽、補腎、治帶暖腰膝的功能。適用於陽萎、早泄、遺精、多尿等症。

韭菜雖然是富有營養和醫療價值很高的蔬菜,但是以下幾種狀況則宜禁食:

1.韭菜偏熱性,多食易上火,因此陰虛火旺者不宜多吃。

2.胃虛有熱、消化不良不宜食用。

3.夏韭老化,纖維多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,加之夏季胃腸蠕動,功能降低,多會引起胃腸不適或腹瀉,因此夏季熱時不宜多食。

4.另外,韭菜雖有強精作用,但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。
本文由【KingNet國家網路醫藥】提供

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