減脂食譜:日式照燒雞腿肉(三人份)

2019-10-23 14:56:32 人氣 347

減脂食譜:日式照燒雞腿肉(三人份)

材料

去骨雞腿肉3片去皮、小黃瓜2根切絲、雞腿肉醃料1(鹽1/2小匙、米酒1/2小匙)、照燒醬汁1(醬油1大匙、味霖1大匙、米酒1大匙)

做法

1.雞腿肉洗淨去皮,以鹽1/2小匙、米酒1/2小匙醃15分鐘;小黃瓜2根切絲。
2.起油鍋,將雞腿肉下鍋煎5分鐘,再翻面煎2分鐘至熟。
3.加入照燒醬汁(醬油1大匙、味霖1大匙、米酒1大匙)煮至雞腿肉上色。
4.在盤子上鋪上小黃瓜絲,再將雞腿肉起鍋切塊或切片,鋪於小黃瓜絲上,最後撒上芝麻即可。

心得建議

雞腿肉裹上鹹甜滋味的照燒醬汁,大人小孩都喜愛,盤底鋪上清脆的小黃瓜絲,吃來更為爽口。

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