蹄筋雞罦湯

1996-01-01 00:00:00 人氣 1735

材料

黃耆6g、當歸3g、川芎2g、桂枝2g、枸杞子6g、廣陳皮2g;黃酒、鹽適量;蹄筋100克、雞睪丸6個

做法

1.先將中藥材加水熬煮成高湯;蹄筋、雞睪丸洗淨備用。
2.燉鍋中放入黃酒、鹽、高湯、蹄筋和雞睪丸,一起燜煮20分鐘即可。

備註

6人份
臺北醫學大學附設醫院
食譜設計:傳統醫學科 黃中瑀醫師/李青蓉營養師

食譜分類

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