芒果蝦仁沙拉

2008-07-02 11:34:26 人氣 4693

芒果蝦仁沙拉
芒果蝦仁沙拉
芒果蝦仁沙拉

材料

草蝦 120g,芒果 1 個,西洋芹 1 支,美乃滋 1 大匙,鹽少許

做法

1.蝦仁洗淨剖背去沙腸,用熱水汆燙熟,過冰水撈起。
2.芒果去皮切丁,西洋芹撕去老筋切絲備用。
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。
PS:
1. 蝦仁最好自己動手剝,比較乾淨也吃得比較安心。
2. 燙蝦仁時,水裡可以放一片薑、少許鹽和酒去腥。

心得建議

做法簡單,是最適合夏天的一道水果沙拉料理
喜歡優格的朋友,還可以再加上優格去混勻,口感更多層次喔

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