方塊酥

2009-04-03 14:43:40 人氣 4214

方塊酥
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方塊酥
方塊酥

材料

1.低粉200g、奶油100g

2.高低80g(或搭配麩皮)、鹽少許、糖70g、芝麻45g

做法

先將材料1炒成褐色放涼,然後拌入材料2,

再加入60-70g的水揉成麵團

揉好一樣放入密封袋,桿成約0.5公分的厚度,

放冰箱約一小時讓麵團變硬後,剪開塑膠袋將麵團切成塊狀

可以刷上一層蛋汁,烤箱預熱好就可以拿去烤啦!

心得建議

沒想到方塊酥挺容易的!

不過這種越酥的餅乾,油脂越多阿∼

整整多了n倍的酥油量,加的我都膽顫心驚的

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