減脂食譜:涼拌時蔬

減脂食譜:涼拌時蔬

材料

玉米筍2包、小黃瓜1根、牛番茄1個、調味醬汁1份(醬油1大匙、白醋1大匙、蒜末適量、辣椒末適量)、鹽1適量

做法

1.玉米筍汆燙至熟,放涼後縱切成長段。
2.小黃瓜切成細絲,撒鹽醃10分鐘。
3.牛番茄切成長條狀。
4.準備調味醬汁:醬油1大匙、白醋1大匙、蒜末適量、辣椒末適量。
5.將玉米筍、小黃瓜絲、番茄條放入1容器中,再加入調味醬汁即可。

心得建議

玉米筍富含膳食纖維,是瘦身、消水腫的好幫手,搭配小黃瓜與牛番茄做成涼拌料理,吃來清爽無負擔。

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