梅香馬來糕

1996-01-01 00:00:00 人氣 2946

材料

酸梅肉20公克、馬來糕粉67公克、冷水13公克、油1.7公克、蛋25公克

做法

先將所有材料混合攪拌充分均勻,倒入模型(七分滿)放入已預熱的蒸鍋蒸20分鐘。

營養分析

熱量161卡、蛋白質6克、脂肪9克、醣類3克。

功效

梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵…等礦物質,這些礦物質經過人體吸收消化後,可維持身體的鹼性特性,梅子可以增進食慾、消除腹脹,還有殺菌、解毒、消除疲勞、預防暈車及感冒等功效。尤其是懷孕中的婦女喜歡吃梅子,因為藉著它,可以防止嘔吐及身體的種種不適…。

加工過的梅子是一種大眾化的零食,深受國人喜歡,在各種餐飲裡都會加點醃漬過的梅子,可以開胃促進食欲慾。

食譜分類

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