涼拌粉皮

涼拌粉皮

材料

粉皮500公克、小黃瓜300公克、糖飴120公克、麻油、醬油適量、紅辣椒、蒜適量

做法

1.涼粉切塊用開水燙過,備用。小黃瓜洗淨切小段,用熱水稍燙後,取出放入冷水中。

2.將紅辣椒、蒜、麻油、醬油與小黃瓜、粉皮拌勻,即可。

營養分析

粉皮是低卡路里的食物,卻有很高的蛋白質、維他命A、錪和鉀。夏日輕食的首選!

功效

夏日輕食的首選!

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