芒果優格沙拉

材料

原味優格一罐、愛文芒果半個、檸檬汁適量
西洋芹兩片、紅甜椒半個、黃甜椒半個、小黃瓜一條
水煮蛋一個、鹽少許、黑胡椒粒少許

做法

西洋芹刨除外層粗纖維,洗淨切長條狀
煮少許水川燙芹菜,取出泡冰開水

紅黃甜椒分別洗淨切長條狀
小黃瓜洗淨對切開切長條狀

白煮蛋去殼對切開

西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊,中間放置水煮蛋

愛文芒果加優格一起放果汁機打成優格醬汁,滴上適量檸檬汁

優格醬淋在準備好的蔬菜上.

水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒.

心得建議

優格比較濃稠量也太少可能不好打,可以加少許優酪乳一起打.

或者芒果切丁放在過濾網上,用湯匙擠壓成泥,再加入優格,這種做法會有果粒.

不愛芒果,可以換上喜愛的水果

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