酥香美雞洋蔥派

材料

材料:
美國棒棒腿50g、洋蔥20g、酥皮1片、蛋黃適量、芝麻粒少許、橄欖油1小匙

調味料:
黑胡椒少許、醬油少許

做法

1.將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切條狀,加入醬油醃漬;備用
2.洋蔥洗淨切成絲;備用。
3.熱鍋,油將洋蔥爆香,加入雞肉絲,以黑胡椒調味,起鍋後;備用。
4.將上述的材料舖於酥皮中,捲起,塗上一層薄薄蛋黃液。
5.放入以預熱150℃的烤箱,烤約5分鐘,灑上少許芝麻,即可。

心得建議

通過食品安全管制系統(HACCP)審查的美國雞肉,符合「高蛋白、低熱量、高安全」指標,含有豐富蛋白質(18.4g/100g),提供組成人體的成份以外,也扮演著能量供應的功能;高蛋白質的成份,對皮膚修復有益,不但不易起皺紋,也可防止肌膚鬆弛。

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