蝦仁蛋炒飯

蝦仁蛋炒飯

材料

蝦仁四兩、熟豌豆米二兩、洋蔥半個、蛋二個、白飯三碗、油五大匙

醃蝦用料
鹽1/4小匙、太白粉、酒各一小匙、調味料
鹽一小匙、胡椒粉少許、味精1/2小匙

做法

1.蝦仁洗淨擦乾水份拌入調味料(鹽、酒、太白粉)。
2.洋蔥切丁,蛋打散加少許鹽。
3.油燒至六分熟,將蝦仁倒下鍋炒散即盛起,將蝦仁倒在蛋碗中調勻。
4.鍋中餘油燒熱,將蛋汁及蝦仁倒下迅速翻炒數下,蛋汁炒乾即盛起。
5.再燒兩大匙油,先炒香洋蔥,再將飯倒下加調味料(鹽、味精、胡椒粉)炒透最後將熟豌豆米及蝦仁、蛋倒下炒勻即可盛起。

Copyright © 1998 We Lead Biotech Co., Ltd. All rights reserved.本網站由-「威利生醫科技股份有限公司」企劃設計製作維護|版權所有‧盜用必究