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新一代Omega-3選擇!磷蝦油吸收率高,守護心臟、腦力與代謝健康

作者/KingNet國家網路醫藥 林招煌

磷蝦油因其獨特的磷脂結構和優異吸收率,成為Omega-3補充品的新寵。本文深入探討其在心血管保護、認知功能提升與代謝調節上的多重健康效益,助你掌握最新科學實證。

近年來,「磷蝦油」(Krill Oil)在營養醫學領域受到高度關注,被視為Omega-3補充品中的新星。不同於傳統魚油,磷蝦油的結構、吸收率與生理效益皆有其獨特優勢。本文將根據近年發表於國際醫學期刊的研究成果,深入探討磷蝦油對人體健康的潛在效益及其臨床應用價值。

結構差異決定吸收效率

磷蝦油中所含的EPA(Eicosapentaenoic acid)與DHA(Docosahexaenoic acid)多半以「磷脂」形式存在,而非魚油中的三酸甘油酯或乙基酯形式。根據《Lipids in Health and Disease》期刊的研究指出,磷脂型Omega-3具有更高的生物可利用率,能有效穿越細胞膜、進入腦部與肝臟,吸收率優於傳統魚油近2倍以上。

心血管與血脂調控

2020年一項隨機雙盲對照試驗(DOI: 10.1016/j.nutres.2020.10.011)發現,連續12週每日補充1克磷蝦油,可顯著降低受試者的三酸甘油酯(TG)與小而密低密度脂蛋白(sdLDL)濃度,同時提升高密度脂蛋白(HDL)表現,達到全面改善血脂輪廓的效果。此外,磷蝦油中的蝦紅素(Astaxanthin)具備天然抗氧化能力,能協助抵禦血管內皮的氧化壓力,進一步降低心血管疾病的發生風險。

認知功能與腦健康的輔助因子

《Frontiers in Aging Neuroscience》刊登的研究指出,磷蝦油可有效提升老年人血漿DHA濃度,進而改善反應速度與空間記憶。這項研究在接受90天補充的受試者中觀察到腦部神經傳導效率提升,對於有輕度認知障礙風險的中老年族群具有潛在的預防效果。

代謝症候群與肝功能改善

根據韓國發表於《Nutrition & Metabolism》期刊的臨床研究,肥胖族群在補充磷蝦油8週後,觀察到其肝臟ALT與AST顯著下降,並伴隨胰島素敏感度提升、腰圍與BMI下降。這項發現揭示磷蝦油可能在脂肪肝與代謝症候群管理上扮演重要角色。

安全性與可持續性

相較於部分深海魚油可能存在重金屬污染風險,磷蝦生存在南極純淨海域,經超臨界冷萃工藝處理後,能有效保留營養完整性,且不含環境污染物。加上磷蝦漁撈受CCAMLR(南極海洋生物資源養護委員會)嚴格控管,是兼具安全性與永續性的Omega-3來源。

從臨床實證來看,磷蝦油不僅在吸收率上勝過魚油,更具備多重生理調節作用,涵蓋心血管保護、腦神經保健與代謝支持,未來有機會成為精準營養與功能性醫療的關鍵補充品。對於營養師、醫師與藥師而言,磷蝦油已不再只是「保健食品」,而是介於食品與醫學之間、科學實證支持的「功能營養補充」選項。

參考資料
  • Maki KC, et al. Lipids Health Dis. 2020;19:99.
  • Yurko-Mauro K, et al. Front Aging Neurosci. 2019;11:58.
  • Bunea R, et al. Altern Med Rev. 2004;9(4):420-428.
  • Choi YJ, et al. Nutr Metab (Lond). 2015;12:12.
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