波蘿河鰻

2013-09-16 17:43:33 人氣 810

波蘿河鰻

材料

河鰻1條,鳳梨1個,香菇7朵,米酒適量,醬油適量,糖少許

做法

鰻塊加入調味汁浸泡後取出沾一些蕃薯粉,炸熟。

鍋中留約 2匙油,加入少許醬油,放入切好之香菇,鳳梨肉炒香,再放入炸好之鰻塊拌炒後放入做好的鳳梨盅內即可。(亦可以再經蒸過)。

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