松仁燴鮮魚

2013-12-04 18:43:25 人氣 418

材料

藥材:松仁20克
食材:鮮魚1條,番茄醬10克,白醋6c.c.,白糖、太白粉各5克

做法

1 鮮魚洗淨,醃入味。
2 將魚裹上蛋液,再沾上太白粉,入油鍋中炸至金黃色,待冷卻後,將刺挑出,魚肉備用。
3 鍋中加入少許清水,再放入調味料調成糖醋汁,勾芡淋油澆在魚肉上,再撒上松仁即可。

備註

健康中國名家論壇編委會 首都醫科大學教授 楊婧◎審訂

食譜分類

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