減脂食譜:小黃瓜炒雞腿丁(3人份)

2019-09-24 17:06:43 人氣 188

減脂食譜:小黃瓜炒雞腿丁(3人份)

材料

去骨雞腿肉3片、小黃瓜1條、蒜末1適量、糖1少許、醬油1.5小匙、米酒1.5小匙、辣椒1根、鹽1適量

做法

❶把去骨雞腿肉去皮切成小塊狀,以糖少許、醬油1.5小匙、蒜末、米酒1.5小匙攪拌均勻,醃約十分鐘。
❷熱鍋放點油,爆香蒜末後下雞肉炒至八分熟。
❸撒上辣椒末,再加入小黃瓜拌炒,以少許鹽、米酒調味。
❹起鍋前可再撒些胡椒鹽調味。

心得建議

去骨雞腿肉去皮料理,可降低所攝取的油脂,加入小黃瓜翻炒,可增添脆甜口感。

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